蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業(yè)服務(wù)
地址:蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線:0553-5848707
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主料:大米100克 糯米100克
配料:八角1枚 花椒20多粒
制作工藝:
1、大米糯米混合,洗凈后晾干水分(這一步保證了米的清潔,更重要是沖洗再晾干后米粒會變得極易碾碎,工廠盒飯配送,沒有料理機也可用搟面杖輕松制粉)
2、八角拜城小塊,晾干的米和八角、花椒一起入鍋用小火翻炒,炒時米可能易碎,盒飯配送,不用管
3、炒至米粒微黃,香料的香味十分濃郁后關(guān)火晾涼
4、先挑出八角在石舂里舂碎,再加入米粒和花椒,一起舂成粗粉狀即成

蕪湖集體用餐配送公司提醒大家:如果你想要健康的飲食,你需要選擇烹飪的方式。營養(yǎng)學(xué)家警告說,烹調(diào)時間和溫度是影響營養(yǎng)保持的關(guān)鍵因素。營養(yǎng)學(xué)家指出,烹飪方法,如油炸,煎炸和燒烤可以達到180度300度。高溫不僅會破壞營養(yǎng)物質(zhì),還會改變食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,從而產(chǎn)生有害物質(zhì)。
某博士認(rèn)為,在很短的時間低溫和高濕度(約100℃),如烹飪或烹飪做飯,可有效降低食品糖化蕞終內(nèi)容蛋白質(zhì)。營養(yǎng)學(xué)家還指出,100攝氏度的低溫烹飪能蕞大限度地保持營養(yǎng),有利于健康。研究人員發(fā)現(xiàn),95%以上的營養(yǎng)物質(zhì)可以保存下來,比如大麥和粗粉,但是維生素B和葉酸是保存下來的。如果它們被油炸,超過50%,維生素B,難以保存。低溫煮熟的雞蛋不僅保留了許多營養(yǎng)成分,而且具有較高的消化率。臺灣實用大學(xué)食品營養(yǎng)系講師徐金平說,在一些低溫條件下。
然后烹調(diào)方法,學(xué)校盒飯配送,蒸是蕞健康的方式。這是因為蒸汽通過汽化熱加熱可以縮短烹調(diào)時間,而且不與水直接接觸,不會造成水溶性維生素的損失,所以比開水更容易保留營養(yǎng),而且可以保留fr。燉肉的溫度一般在98-100℃之間。建議不要放太多的水,燉,甚至吃飯的湯一,你也可以吃一些營養(yǎng)湯。

虎盛快餐配送公司小編給大家介紹豆豉煎蒸冬瓜的做法
食材:
冬瓜200g、甜椒10g、植物油1湯匙、豆豉10g、生抽3茶匙、鹽1茶匙、香蔥1顆。
做法:
1、冬瓜去皮,去瓜瓤,洗凈后,盒飯配送哪家好,切成冬瓜片,然后在冬瓜兩面切花刀;
2、甜椒去蒂去籽,洗凈,切丁;
3、炒鍋燒熱,倒入適量植物油;將冬瓜片放入鍋里,用中小火煎至表面微黃,即可盛出;
4、鍋里留底油,炒香豆豉;
5、盛出的冬瓜片,擺盤放在碟子里,淋入剛剛炒香的豆豉,撒上甜椒丁,并澆上一點點豆豉油;
6、淋入適量生抽;
7、撒上適量鹽;將冬瓜放到蒸鍋里蒸10分鐘即可;
8、盛出,撒上香蔥就可以吃啦。


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